طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة رمضان 2019


    طريقة تحضير اللازانيا باللحمة المفرومة رمضان 2019

     الازانيا من الاكلات الايطاليا الشهيرة وتقريبا هي نفس طعم المكرونة البشامل اللي مشهورة عندنا في مصر ممكن نجرب الازانيا من اجل التجديد والتغير وطبعا انا جربتها وهي لذيذة جدا وشكلها لذيذ وطعمها فوق الوصف وهي موجودة ايضا بالمطاعم دلوقت هنعمها في البيت ونجربها المكونات= متوفرة بالسوبر ماركات شرائح اللازانيا. كيلو من اللحم المفروم. 2 كوب كبير من البصل المفروم. 2 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. 3 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم. 2 كوب كبير من عصير الطماطم. 3 ملعقة كبيرة من الزبدة. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من بهارات اللحم. ملعقة من الريحان. 4 ملعقة كبيرة من الدقيق الأبيض. 3 كوب من اللبن أو مرق الدجاج أو اللحم. 4 ملعقة من الزبدة. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. 2 بيضة
    الطريقة
    نقوم بتحضير حشوة اللازانيا أولا وذلك بإضافة الزبدة في وعاء متوسط ثم نضيف البصل وبعد أن يذبل قليلا نضيف الثوم. ثم نقلب البصل والثوم باستمرار لمدة3 دقائق ثم نضيف اللحم المفروم والملح والفلفل الأسود وبهارات اللحم،ثم نقلب اللحم مع البصل والثوم وبعد 10 دقائق نضيف ملعقة الصلصة. ثم تغطي المقلاة وبعد10دقائق نقوم بإضافة عصير الطماطم والريحان، ثم نغطي المقلاة مرة أخرى وننتظر حتى تتسبك الطماطم جيدا وهي دي تسبيكت اللحمة المفرومة بتاعت المكرونة البشامل بالظبط وثم في هذه الأثناء نقوم بتحضير البشاميل بإضافة الزبدة والدقيق، نستمر في التقليب لحين خلط الزبدة مع الدقيق ونستمر بالتقليب حتي تتجانس المكونات جيدا مع بعض .


    ثم نقوم بإضافة مرقة الدجاج أو اللبن،ثم قلبي الدقيق مع اللبن باستمرار حتى لايتعجن الدقيق ثم نضيف الملح والفلفل الاسمر وبعد ذلك نضيف بيضة علي الخلطة 
    ثم احضري صينية بيركس اوتيفال، ثم أضيفي القليل من البشاميل في وسط الصينية ثم نضع طبقة من شرائح اللازانيا وفوقها مباشرة حشوة اللحم المفروم،ثم يمكنك إضافة الخضروات إلى اللحم المفروم حتى تصبح صينية اللازانيا حتي تصبح متامسكا وجميلة جدا . ثم أضيفي طبقة أخرى من البشاميل و شرائح اللازانيا والحشوة، بإمكانك تكرار هذه العملية أكثر من مرة لحين الانتهاء من الكميات التي قمتي بتحضيرها زي المكرونة البشامل . ضعي الجبن الموزاريلا على الوجه اوقشطة ، ادخلي الصينية في الفرن لمدة 25 دقيقة. وبكدا هنكون خلصنا الوصفة وبالهنا والشفا
    شارك المقال
    midoashraf
    كاتب ومحرر اخبار اعمل في موقع www.link-100.com .

    مقالات متعلقة

    إرسال تعليق